La petite chute est apparue au XV° siècle et la grande a été creusée par les moines de l'abbaye de Stavelot au XVIII ème siècle scindant un méandre de la rivière pour protéger Petit Coo des crues et faire un moulin.
Ce méandre a été ensuite utilisé comme barrage inférieur lors de la création de la centrale hydroélectrique de Coo, deux bassins sont situés 270 mètres plus haut sur la colline de Brume.
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